Zutaten (für eine Person als Hauptgericht, für zwei als Beilage) : -eine halbe kleine Aubergine, gewaschen, in mundgerechten, dünnen Stücken -eine halbe kleine Zucchini, gewaschen, in Scheiben -ein Stück rote und gelbe Paprika, gewaschen und in mundgerechten Stücken -eine halbe rote Zwiebel, in Ringen -eine kleine Knoblauchzehe, gehackt -ca. 150ml passierte Tomaten -Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin, evtl. Chili -reichlich frisch geriebener Parmesan zum Überbacken Die passierten Tomaten mit... read more
